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旋转小火锅设备详情

回转火锅设备厂家告诉你火锅店应该这样经营

2019-12-27 16:52 作者:岚慧
回转火锅设备厂家告诉你火锅店应该这样经营为原创文章,转载注明佛山市岚慧火锅设备厂出品

  回转火锅设备厂家告诉你火锅店应该这样经营

  一个成功的旋转小火锅店,除了食物的味道,还有很多其他的方面需要用心。那么,到底怎么样才能够经营好一家回转火锅店呢?下面一起来看岚慧旋转火锅设备厂详细介绍:

  一、要有du具一格、人无我有的风味,回转火锅店主要吸引人的还是要看菜肴,风味du特的菜肴能够帮助店家吸引更多爱好美食的客人。招牌菜往往是很难让别人模仿,但是也很容易创造利润的菜色,如果招牌菜做好,食客往往冲美味而来,比较容易忽视菜肴价格。

  二、经常变化菜式,要根据客户口味、季节变化、市场热度等经常适当的调整菜色,而且现代消费者对饮食的嗜好变化迅速,只有不断让客人有新鲜感,才能长久吸引客人。

  三、使客人感受家外之家的感觉,回转火锅店的服务人员及经营者热心服务客人,视客人如亲人,经常和客人进行亲切自然的接触,给客户留下亲切的印象,以后吃饭愿意常来。

  四、培养忠实稳固的常客,要不断认识和深入接触客户,使客人逐渐固定下来,形成一个相对稳定的顾客群体,这个群体成为餐厅经久不衰的基础。

  五、营造个性突出的气氛,现在很多不同主题类别的回转火锅店,店家通过自己的需要,创造出du有的餐氛围,营造出du特的魅力感觉,可以大量吸引具有同样嗜好的人。

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  六、提供体贴入微的服务,对不同的客户服务方式也要因人而异,针对不同客户的消费心理,进行体贴入微的服务,这样*容易起到口碑的传播作用。

  七、满足客人自己动手的乐趣,有的回转火锅店由客人凭个人口味选择原料、调味品等,使其享受参与珠乐趣。东南亚国家的某些海鲜沾,在这方面获得了相当成功。

  八、宣传自己要别出心裁,如采用精致的小卡片,代替千篇一律的广告传单送给顾客。各种各样有创意的宣传方式,都可以给客户宣传。

  转转小火锅与传统火锅相比哪个更划算?

  旋转小火锅设备是一种新型菜料自动输送设备,颠覆传统火锅的消费观念,以时尚、健康、美味为主题的复合式经营。引导当今流行的火锅美食。输送线长度及型状均可根据客户的场地尺寸定做。旋转设备是各种自助火锅,自助早餐、旋转寿司店的新型时尚设备。旋转火锅设备专为大中小型餐饮连锁企业量身定做,适应了饮食界推陈出新,适应了现代年青人人对饮食新奇的追求,引领都市饮食新潮流,有人会问开旋转小火锅划算一点还是开传统火锅划算一点,那么我们今天就来对比一下。

  中型店(大约80平来计算,回转火锅无需太大店面)投资预算:

  一:装修:装修一般为中档装修即可,地面,墙壁,吊ding,预算大约为1万元即可。

  二:回转火锅设备:设备分为低中高配置,以中配为例,整套设备加上电磁炉,凳子,小锅等,投资大约在3.5万(30人坐)。

  三:店内设施:空调,吧台,厨房用品,预算在1.3万左右。

  总投资:6万元即可开始营业。

  下面来看看传统火锅店投资

  以大约为200平米计算,传统火锅店不能太小。

  一、装修:中档标准装修、费用大约6万元左右

  二、火锅设备、桌椅、空调、备餐等

  1、回转火锅设备费用大约6万元左右,(40米——60米)

  2、自助餐桌椅:约3万元

  3、空调:约2万元

  4、吧台酒水:约0.5万元

  合计:11.5万元

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  三、前餐厅用具:

  1火锅和餐具:约1万元

  2电磁炉:约1.2万元

  3其他用具:约0.1万元

  合计:2.3万元

  四、厨房设备、其他用具:

  1、四门冰柜、操作台、保鲜柜、灶具、排烟等、约2万元

  2、刀具、水池等、约0.5万元

  合计:2万元

  五、服装费、印刷费、广告费、约2万元

  六、备用金和其他费用、约3万元

  七、人员工资、店铺租金、按当地实际情况而定

  没有对比就没有伤害,我们也知道传统火锅店占地面积也是相对大一点,人工方面也是投入也是大一点,所以投资下来肯定是没有旋转小火锅那么划算的。

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